Οι επαγγελματίες αθλητές και οι προπονητές αθλημάτων γνωρίζουν σήμερα ότι η η κατανάλωση αλκαλικού νερού έχει εξαιρετικά αποτελέσματα στη γενική υγεία, στο αίσθημα ευεξίας, στη μείωση της κόπωσης, του πόνου, στην απώλεια βάρους και στην συνολική αθλητική απόδοση και το εντάσσουν ανεπιφύλακτα στα προγράμματα τους. Όταν ασκούμαστε, η αυξημένη χρήση του γλυκογόνου των μυών για την παραγωγή ενέργειας παράγει γαλακτικό οξύ, πυροσταφυλικό οξύ, και CO2, το οποίο μειώνει το pH των μυών μας, καθιστώντας εξαιρετικά δύσκολη την άσκηση λόγω της κόπωσης που προκαλείται από το όξινο περιβάλλον. Η συσσώρευση γαλακτικού οξέος, πρόσθετα, περιορίζει την παραγωγή του ΑΤΡ, του μορίου της ενέργειας Το αλκαλικό νερό είναι η λύση Η κατανάλωση αλκαλικού νερού μειώνει τη συσσώρευση οξύτητας κατά την άσκηση των μυών, βελτιώνοντας την ένταση στην προπόνηση και το χρόνο αποκατάστασης. Δεν είναι τυχαίο ότι παγκόσμιας εμβέλειας αθλητές όπως ο Αμερικανός αστέρας των Denver Bronco Bill Romanowski έχουν δημόσια χαρακτηρίσει την κατανάλωση αλκαλικού νερού ως την πιο αποδοτική μέθοδο για να διατηρήσει ένας αθλητής την μαχητικότητα του. Στους κύκλους των επαγγελματιών του χώρου, είναι πλέον το κοινό μυστικό ή όπως λένε «ο νόμιμος και υγιής τρόπος». Στο βιβλίο της, The Chemistry of Success: Secrets of Peak Performance, η Susan Lark, MD μιλά για το ρόλο της αλκαλικής ισσοροπίας στην μέγιστη απόδοση και την υγεία μας. Το παρακάτω είναι η εκτίμησή της για αλκαλικό νερό: «Επειδή το αλκαλικό νερό διαθέτει σημαντικό αριθμό ελεύθερων ηλεκτρονίων μέσω της διαδικασίας της ηλεκτρόλυσης, είναι σε θέση να «δωρίσει» αυτά τα ηλεκτρόνια σε ελεύθερες ρίζες ενεργού οξυγόνου στο σώμα, με αποτέλεσμα να είναι ένα εκπληκτικά αποδοτικό αντιοξειδωτικό. « Συνεχίζει σημειώνοντας ότι ένα άλλο σημαντικό όφελος από του αλκαλικού νερού είναι ότι μειώνεται κατά περίπου 50% από το μέγεθος συμπλέγματος του νερού της βρύσης. «Αυτό επιτρέπει ιονισμένο αλκαλικό νερό για να απορροφηθεί πολύ πιο εύκολα από το σώμα, αυξάνοντας έτσι την ικανότητα ενυδάτωσης του νερού και την ικανότητά της να φέρει αρνητικά ιόντα και αλκαλοποίησης αποτέλεσμα σε όλα τα κύτταρα και τους ιστούς του σώματος.» «Αν ο οργανισμός σας είναι όξινος, αποτέλεσμα του δυτικού lifestyle, το αλκαλικό νερό είναι ένας ασφαλείς και αποτελεσματικός τρόπος για την αποκατάσταση της ισορροπίας του pH όλων των κυττάρων στο σώμα σας» συνιστά Lark. Οι περισσότεροι άνθρωποι, δεν καταναλώνουν ικανοποιτηική ποσότητα πλούσιων αλκαλικών τροφών όπως ξηρούς καρπούς, φρούτα, και λαχανικά. Αντ ‘αυτού η διατροφή τους περιέχει υψηλές ποσότητες όξινων τροφών όπως κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Με αυτό τον τρόπο θέτουν σε κίνδυνο την υγεία τους.